你流口水了嗎？

 

 

 

你還會流口水嗎？

 

面對同樣的食物，為何我們會有不同的反應呢？那是因為我們的唾液分泌系統及心理的微妙波動，從而影響了食欲。

 

先來看看“光與食欲”的實驗結果——

國外心理學家曾進行如下實驗：同樣的食物，同樣的用餐環境，同樣的食客，不同的燈光效果。1、打開高顯指的暖光后，菜肴色澤鮮嫩誘人，食客感覺香味彌漫，心情愉悅，胃口大開。2、打開低顯指的藍光后，菜肴色澤黯淡無光，食客毫無食欲。

 

以上，第一張圖，采用了顯指高達85、色溫為3000k的品上照明筒燈精品。由此可看出，照明對于餐廳的運營有著極為重要的影響。實際上，不是你的唾液分泌系統罷工，而是第二張圖確實讓人提不起食欲！

光色、光線，能影響人們的情感。人們在選擇飯店時，一般都會考慮酒店氛圍、位置、價格等因素，但最為吸引人的因素絕對是——食物。

食物好不好，一看原材料，二看師傅的掌勺能力，三看餐廳的布光效果。第三點很重要，前面的圖片對比已讓你深有體會。

本篇，小編帶你遨游帶你飛，這是一場“流口水”的旅行！

 

 

 

飯飯開茶餐廳是惠州市麗晶餐飲管理有限公司旗下品牌之一，茶餐廳的開業也標志著麗晶集團走出惠陽布局全市，“是一個全新的起點，具有里程碑的意義”。

 

飯飯開茶餐廳結合時代的發展，洞察都市白領階層追求精致、舒適而又輕奢的需求，打造出環境優美、物美價廉的用餐場所，力求高雅品味、高檔次的簡約極致用餐氛圍。著力用餐氛圍的營造，從建筑布局、室內裝修、燈光布置等方面，引領用餐、交流新格調。餐廳保留傳統美食精髓，結合時尚氣息，出品優秀，提升茶餐廳的美食概念，引領美食新感受。

 

 

 

飯飯開茶餐廳的主題為感受、體驗美食，這一定位區別于惠州市內其他餐飲，得到市場的廣泛認可，店面不斷增加，生意一直紅火。

 

餐廳作為果腹、交流、放松的場所，燈光起到增加食欲、醞釀情緒、渲染氛圍的重要作用。

 

中山品上照明有限公司一直為惠州市麗晶餐飲管理有限公司提供照明服務，以優秀的照明系統解決方案幫助飯飯開茶餐廳進軍惠州餐飲市場。

 

 

 

飯飯開茶餐廳第四分店極具幾何的簡約之美，線條分明，棱角清晰。品上照明在項目前期，便根據項目的建筑方案提出照明建議。品上照明采用透光帶，將燈光契合建筑，勾勒外觀輪廓體現建筑之美。結合點光源，增強門口照度，形成視覺焦點，吸引顧客目光。

 

 

 

前臺正對門口，有利于迅速引導顧客入座，展現熱情氣息。繼餐廳外觀形成的良好初象后，從人文上提升餐廳濃厚的人情關懷。兩邊的門型設計，嵌入建筑的透光帶，既能滿足前臺的基礎照明，又能區分區域。

 

沒有過多的燈具，將“少即是多”運用到極致。這對于照明產品的光效、光色等參數提出了極高要求。

 

 

 

在偏向傳統的區域，一扇扇木窗隔開了外界的紛擾，形成半封閉的空間，滿足顧客的私密需求， 提高安全感。

 

 

 

天花板圓形布燈設計，結合簡約吊燈造型，打亮餐桌，高顯指、優光斑的品上照明LED燈具能提升食物色澤，從視覺上誘導、提升嗅覺、味覺的敏感度，提升食欲。

 

 

 

現代風格的區域主打淺色基調，一個個小隔間形成獨立的空間，透光帶勾勒輪廓，與餐廳外觀、前臺相呼應，協調統一。綴以筒燈打亮桌面，再用深藏防眩、與環境相融合的LED射燈，將客人的視線聚焦墻上的裝飾物，用細節展現酒店時尚氣息，既營造氛圍，又展現品上照明關注細節、展現餐廳定位的照明設計理念。

 

 

 

上文介紹了品上照明如何為飯飯開茶餐廳營造舒適的用餐氛圍，下面咱們來看看該餐廳出品的美食——

 

 

 

餐桌作為重點照明的區域，LED照明產品的選擇至關重要。為了展現菜肴的質量和色澤，需采用具備高顯色指數、光斑自然、深藏防眩的照明產品，從而令菜品鮮嫩，從視覺上刺激消費者的唾液分泌系統，讓顧客深信菜品極具美味。

 

 

 

據悉，飯飯開茶餐廳對出品有著嚴格的要求，實行標準化運行，以確保味道始終如一。菜品豐富，有地道的燜菠蘿脆皮咕嚕肉、客家咸雞、晶瑩鮮蝦餃、中式例湯……

 

親們可去刺激刺激自己的三覺（視覺、嗅覺、味覺）和心理，除了出品真的不錯外，品上照明的照明系統解決方案也發揮著至關重要的作用喲~~